(相關(guān)資料圖)
端午節(jié)前，哈三中舉辦了包粽子大賽，師生一起包粽子，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。
包粽子大賽舉辦前，哈三中團(tuán)委學(xué)生會(huì)與哈三中飲食中心聯(lián)合舉辦包粽子大賽前期技能培訓(xùn)會(huì)。師生們共同觀看了央視紀(jì)錄片《味道中國(guó)》對(duì)粽子的介紹，視頻詳細(xì)介紹了粽子的制作工藝、不同地區(qū)的口味和傳統(tǒng)食用方式等內(nèi)容，引起了同學(xué)們的興趣和好奇心。老師為同學(xué)們講解了端午節(jié)的由來(lái)和各地習(xí)俗的演變和發(fā)展等知識(shí)，并從歷史和文化的角度出發(fā)，生動(dòng)地介紹了端午節(jié)的起源和傳說(shuō)，并向大家展示了各地不同的慶祝方式和習(xí)俗。
在培訓(xùn)環(huán)節(jié)中，哈三中飲食中心主食部廚師結(jié)合自己多年的食堂從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)地講解了如何選擇優(yōu)質(zhì)的米和粽葉，并介紹了包粽子的過(guò)程和技巧。他首先向大家展示了如何選購(gòu)米和粽葉，包括觀察米粒的大小、形狀和顏色，以及檢查粽葉的質(zhì)量和新鮮程度。接著演示了如何將米和配料混合，并用手巧妙地包裹在粽葉中。他還強(qiáng)調(diào)了包粽子的注意事項(xiàng)，如粽子的大小和形狀應(yīng)該均勻，粽葉應(yīng)該緊緊地包裹米和配料，以確保粽子在煮熟后口感美味。通過(guò)這些細(xì)致的講解和演示，同學(xué)們學(xué)會(huì)了如何選擇優(yōu)質(zhì)的材料，并掌握了包粽子的技巧和注意事項(xiàng)。
經(jīng)過(guò)充分的教學(xué)培訓(xùn)，同學(xué)們摩拳擦掌、躍躍欲試，在各位老師的指導(dǎo)下進(jìn)行了反復(fù)練習(xí)，卷粽葉、填米、放食材、折三角、扎線、翻轉(zhuǎn)、系繩。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)小巧可愛(ài)的粽子就包出來(lái)了。大家互相學(xué)習(xí)交流包粽子的技巧，忙得不亦樂(lè)乎。雖然同學(xué)們包的粽子形狀各異、手法不同，但溫情、歡快的氛圍始終充盈在活動(dòng)中。
通過(guò)本次活動(dòng)，同學(xué)們?cè)谟H手包粽子的過(guò)程中，體驗(yàn)到了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，也感受到了勞動(dòng)的價(jià)值和意義。（哈爾濱日?qǐng)?bào)記者 張巍）
