蔬菜肉蛋奶等“菜籃子”產品是居民生活必需品，農業農村部最新發布，當前，我國主要“菜籃子”產品生產供應充足，價格總體平穩，市場供需穩定。
從生產情況看，蔬菜供應總量充足。當前蔬菜在田面積達到9877.2萬畝，同比增加317.4萬畝左右，5月上旬產量超過2200萬噸，同比增加150.2萬噸，隨著主產區露地蔬菜大面積定植，上市量將繼續增加。肉蛋奶供應量增加。生豬出欄繼續增加，牛羊禽肉產量保持穩定，禽蛋和牛奶產量持續增長。水產品供應平穩。
從價格情況看，5月以來，農業農村部監測“菜籃子”產品批發價格200指數持續下降，本周為123.59，比上周降1.65個點。其中，蔬菜價格連續7周下跌，重點監測的28種蔬菜平均批發價格7周累計下跌25.8%；牛羊肉、雞蛋、水果價格正常波動；豬肉價格自3月以來企穩回升。
記者探訪：蔬菜基地加大力度穩產保供
眼下，新冠肺炎疫情仍在國內多點散發，如何確保蔬菜等重要“菜籃子”產品供應？來看記者在山東和安徽蔬菜生產基地的探訪。
山東壽光，是我國重要設施蔬菜生產基地。記者來到這里時，正趕上農技人員在幫菜農支招兒。
山東省壽光市農業農村局農業技術專家 李光聚：第一個還是要加強肥水的管理，第二個就是我們及時補充一些葉面肥。
山東省壽光市農業農村局農業技術專家 李光聚：走進大棚，進行現場的問題解決，針對有個別需求的菜農，我們可以通過視頻的方式來解決，這樣能夠保證蔬菜生產的穩定供給。
為保障蔬菜均衡供應，壽光成立了8個農技指導組，結合不同品種蔬菜的生產特點，以龍頭企業基地和家庭農場為重點，引導菜農根據市場需求合理選擇品種、安排茬口。同時，選擇112個合作社作為保供單位，實行蔬菜采收“人菜分離、點對點”閉環管理。
山東省壽光市農業農村局合作社管理辦公室 劉銀煒：目前，80%以上的在田蔬菜已經進入采摘旺期，其中黃瓜日產量2000噸左右，全市每天蔬菜供應量大約1.1萬噸。
考慮到疫情對供求渠道的影響，安徽省鼓勵著眼縮短區域內產銷半徑，提高蔬菜自給率。舒城縣的這個種植基地及時調整了品種結構，搶種速生葉菜，有序組織采收換茬，提高設施大棚利用率。這個占地5000畝的蔬菜基地里，每天能供應各類蔬菜2萬多斤。
安徽省舒城縣桃溪蔬菜種植基地種植戶 陳士兵：我們主要是以葉類菜，就是莧菜、空心菜為主，空心菜在20幾天就是采收一次，莧菜也在半個月左右就可以采收了。我家種了50個大棚，一個月產量在六七萬斤左右。
記者探訪：暢通蔬菜流通 保障供應穩定
眼下，面對疫情下“菜籃子”產品流通運輸等方面的困難，各地如何打通卡點堵點，力促保供穩價？記者也在山東壽光的一些蔬菜集散地和批發市場進行了探訪。
山東壽光是我國重要的蔬菜集散中心，不僅本地蔬菜從這里發往全國，不少外地蔬菜也從這里中轉銷售。
蔬菜經銷商 孫毅：豆角是從廣西那邊過來的，一天能賣四五十噸左右，現在是主要銷往山東半島，還有一些附近的平臺電商。
為解決蔬菜外運難題，壽光市委牽頭，農業、交通、公安等十多個部門成立保障疫情重點地區蔬菜供應運輸專班，在做好疫情防控的同時，根據訂單需要隨時執行運輸任務。
山東省壽光市農業農村局局長 王立新：我們篩選了5家物流企業、100輛貨運車輛、100名駕駛員和合作社自有車輛作為蔬菜運輸力量，保蔬菜供應穩定。
目前，壽光每天發往北京、吉林等重點地區的新鮮蔬菜超過1000噸。
記者探訪：積極調集貨源 保供穩價
此外，蔬菜集散中心在打通卡點堵點的同時，不少蔬菜批發市場也積極調集貨源，保障供應不斷檔、價格穩定。
記者在安徽六安一些蔬菜批發市場了解到，這幾天，隨著蔬菜上市量增加，價格比前段時間明顯下降，不少蔬菜來自山東、河北。
安徽省六安市西商蔬菜批發市場商戶 汪家武：這兩天價格青椒一塊三一斤，黃瓜一塊三一斤，跟4月份相比下降30%，因為產地便宜，我們就便宜，路上運輸沒有問題，都是暢通無阻的。
安徽省六安市西商蔬菜批發市場副總經理 胡安生：當我們本地菜產量減少的時候，我們積極組織商戶從外地產區調配，這樣，我們的價格就會保持均衡。這些蔬菜市民所需求的我們全部都有，品種齊全，價格是平穩的。
多措并舉 力促“菜籃子”產品穩產保供
確保蔬菜肉蛋奶等“菜籃子”產品供應，是當前生活生產的關鍵環節。農業農村部表示，將多措并舉，力促“菜籃子”產品穩產保供。
加強“菜籃子”產品生產供給。將指導各地落實好分級分類差異化防控措施，全力打通農民返鄉務農、農資入店進村、農機通行、農技人員下沉服務的堵點，保障農業生產有序開展。指導蔬菜主產區合理安排熟期品種和上市茬口，大中城市周邊積極發展速生葉菜、芽苗菜生產，穩定畜禽水產品生產。
暢通“菜籃子”產品運輸渠道。推動各地嚴格落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，在嚴密防范疫情傳播擴散同時，做好“菜籃子”產品等重點物資運輸保障工作。督促推動各地落實糧油、蔬菜、水果、肉蛋奶、水產品等農產品納入常態化疫情防控重點保障物資范圍的要求，優先核發《重點物資運輸車輛通行證》、優先承運、優先裝卸、優先查驗、優先放行，確保順暢運輸。指導電商企業加強疫情重點地區配送力量保障，提高重點“菜籃子”產品備貨量，推廣小區集采集配、無接觸配送等方式，促進產銷高效銜接。
做好“菜籃子”產品產銷對接。加強“菜籃子”產品生產供應信息監測調度，搞好產銷對接，推動大中城市與主產區建立穩定的產銷合作關系。組織批發市場、商超企業等主體與生產基地直接對接，穩定貨源、順暢產銷。
壓實“菜籃子”市長負責制。發揮“菜籃子”市長負責制考核指揮棒作用，將應對疫情保障供給作為重要考核內容，以考核促保供、暢流通、穩市場，保證“菜籃子”產品充足供應。（總臺央視記者 宋建春 王凱博 李秉禪 山東臺 壽光臺 安徽臺 六安臺）
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