(資料圖片)
三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（通訊員 曹昉昉 記者 阮班慧）為保障廣大師生飲食安全，近日，閻良區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌發(fā)力、精準施策，扎實開展秋季學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全方位、多舉措護航校園食品安全。
此次專項檢查，重點對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、中小學(xué)生校外托餐場所（小飯桌）、校園周邊食品經(jīng)營者進行全面排查。突出檢查學(xué)校食堂食品安全管理機構(gòu)設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、索證索票、臺賬管理、餐飲具洗消保潔、“三防”設(shè)施、留樣管理等制度落實情況。緊盯集中供餐單位，督促其建立食材檢驗、加工操作、留樣、儲存、運輸、配送等環(huán)節(jié)工作制度，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，從細嚴把校園食品安全各個關(guān)口。
同時，充分發(fā)揮智慧監(jiān)管功效，目前全區(qū)82家學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，做到對后廚衛(wèi)生、操作規(guī)范、加工過程進行“可視化”監(jiān)管，嚴防嚴控食品安全風(fēng)險，切實筑牢校園食品安全“防火墻”。
另外，閻良區(qū)市場監(jiān)管局通過微信公眾號發(fā)布《秋季開學(xué)學(xué)生用餐食品安全風(fēng)險防控提示》，公示99家校外托餐場所食品安全登記備案名錄，有序開展食品快檢進校園活動，向廣大師生普及食品安全常識，增強師生自我防范意識和理性消費觀念，引導(dǎo)踐行“文明消費、節(jié)約用餐”的新風(fēng)尚。
下一步，閻良區(qū)市場監(jiān)管局將緊盯重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步加大監(jiān)督檢查力度，深入開展食品安全隱患排查，全面壓實學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護航。
