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10月1日，杭州亞運(yùn)會(huì)女子100米欄決賽中，來自福建三明尤溪的林雨薇以12秒74的成績(jī)奪金。賽后有記者問她有沒有想吃家鄉(xiāng)的東西時(shí)，她回答“我想吃福鼎肉片”。
10月2日，福建福鼎市委、市政府致信林雨薇：近日，欣聞您想要品嘗福鼎肉片，我們感到由衷感謝和萬分榮幸，我們非常希望您能夠來到福鼎，近距離感受福鼎美食的獨(dú)特魅力。福鼎是全國(guó)首個(gè)“中華美食地標(biāo)城市”，是福建省首批“福建美食名城”，有各類小吃378種，備受全國(guó)各地美食愛好者青睞。福鼎美食以其清新爽口，不油不膩，突出海鮮，考究湯菜等特色而聞名海內(nèi)外，其中福鼎肉片是“中國(guó)十大特色地域小吃”代表，是“福建十大名小吃”，全市有4家“中華餐飲名店”，21家“福建餐飲名店”，96個(gè)“中華名菜、名點(diǎn)、名小吃”。近一段時(shí)間，福鼎還將舉辦福鼎肉片制作技藝大賽，同步開展美食、民俗文化展示等活動(dòng)，我們希望借助福鼎美食這個(gè)金字招牌，不斷提升福鼎城市形象，推動(dòng)全域旅游發(fā)展，為建設(shè)寧德大灣區(qū)沙埕灣生態(tài)臨港產(chǎn)業(yè)城市注入新的活力。
這封信還稱，“福鼎人民誠(chéng)摯邀請(qǐng)您，并通過您邀請(qǐng)中國(guó)亞運(yùn)體育代表團(tuán)全體運(yùn)動(dòng)員、教練員、工作人員來福鼎走走看看，共同尋味福鼎美食、游覽太姥盛景、品茗福鼎白茶、領(lǐng)略濱海風(fēng)光?！?/p>
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省寧德市福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃。福鼎市政府網(wǎng)站資料介紹，福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，還須加上些許香菜，是可以盛湯前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒點(diǎn)，這樣香菜不至于太爛，這時(shí)整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，這才是人間美味，絕對(duì)讓人流連忘返。澎湃新聞?dòng)浾?鐘煜豪
