導(dǎo)讀：重新認(rèn)識(shí)一下“夏枯草”，一種會(huì)“假死”的植物，價(jià)值可不低！

(資料圖片)

這些年在我的家鄉(xiāng)這邊，許多的村民常年都會(huì)去山里采摘各種草藥、野果來賣錢，這也成為了不少留守老人和婦女的主要收入來源之一了。

像現(xiàn)在已經(jīng)入夏了，好些人就去山里采摘金銀花來售賣了。還有些則會(huì)去采摘蕨菜、小山筍等拿到集市賣。

如果再熱一點(diǎn)，那就要輪到“夏枯草”倒霉了。在這些年因?yàn)椴赏谙目莶莸娜撕芏啵F(xiàn)在近一點(diǎn)的地方都已經(jīng)難以見到夏枯草了，一般如果要采挖它就要去更遠(yuǎn)的深山才有了。

那你認(rèn)識(shí)夏枯草嗎？這么神奇的植物，我不允許你不認(rèn)識(shí)它，了解一下不吃虧。

夏枯草為何神奇？一種會(huì)“假死”的植物！

夏枯草長(zhǎng)得很普通，名字也沒有什么特點(diǎn)，但是卻說出了這種植物最大的特點(diǎn)，那就是進(jìn)入到夏季以后，它就會(huì)枯萎，導(dǎo)致讓很多人以為它死掉了，但實(shí)際上這是它在“假死”。

夏枯草是唇形科、夏枯草屬多年生草木植物，它這個(gè)名字出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。 只因它到了夏至節(jié)氣的時(shí)候，這種植物就會(huì)枯黃萎謝，因此而得名。

從它出現(xiàn)在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就看得出來，在很早以前老祖宗就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了夏枯草的價(jià)值了。并且它和多數(shù)的植物不同，像植物一般都是在春天發(fā)芽，夏季生長(zhǎng)的，到了秋季才落葉，而冬季就休眠了。

可是夏枯草卻并不是按照這個(gè)規(guī)律來的，它簡(jiǎn)直就是一個(gè)另類。夏枯草在春末夏初的時(shí)候開花，之后就直接進(jìn)入到結(jié)果階段了，并且在它的花開后就一聲不吭的給自己換了一套衣服，從嬌嫩的綠色變成了棕褐色的脆皮，看起來就像是枯萎了一樣，不了解的人還會(huì)以為它死掉了。

但實(shí)際上夏枯草這是在“假死”，也就是說它并沒有死。它不過是用枯萎的方式來結(jié)果，可能這也是為了減少營(yíng)養(yǎng)消耗，讓更多的水分和養(yǎng)分來供給種子，后面一直保持這種狀態(tài)到深秋。

如果你仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，夏枯草只是它的花穗是枯萎狀態(tài)的，而根莖是保持著鮮活狀態(tài)的。

也由于夏枯草的這些特性，它是非常好辨認(rèn)的一種植物，在草叢中能一眼就認(rèn)出它。

夏枯草的價(jià)值也不低，還是制涼茶配方之一

而之所以每年都會(huì)有人到我村里來收割夏枯草，也是因?yàn)樗膬r(jià)值很高。聽收購的商販說，主要是把它賣給一些企業(yè)用來制作涼茶。

沒錯(cuò)，夏枯草是制作涼茶的配方之一， 像很多的涼茶中都是有夏枯草的。這是因?yàn)樵谥嗅t(yī)上認(rèn)為夏枯草性寒、味苦、辛，有清肝、散結(jié)等功效。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)了，夏枯草確實(shí)有清泄肝火、散結(jié)消腫等用途，尤其是它清熱明目的效果十分明顯，因而讓它近些年得以成功進(jìn)軍食品界，甚至成為了制作涼茶必不可少的配方之一。像現(xiàn)在市面上一些大大小小品牌的涼茶，都可以在其配方表中發(fā)現(xiàn)夏枯草的名字。

也是因?yàn)槿缃裨跊霾柚屑尤胂目莶荼灰暈楹戏ǖ模@才讓夏枯草的市場(chǎng)需求量大增。在有些地方，現(xiàn)在都已經(jīng)開始種植夏枯草了，像河南省諸多適宜栽種夏枯草的縣開始進(jìn)行規(guī)模化的種植。

不過也需要注意，那就是夏枯草也并不是人人都可以食用的，畢竟這種植物最核心的功能是藥用，而俗話說“是藥三分毒”，因此夏枯草也是不能隨便食用的，像脾胃虛弱、對(duì)夏枯草過敏的人群等就不能服用夏枯草。

想不到吧，原來夏枯草這種植物居然是涼茶的配方之一，估計(jì)很多人見過它，卻不知道它還有如此高的價(jià)值。

在我的家鄉(xiāng)這邊，如今野生的夏枯草已經(jīng)不多見了，記得小時(shí)候一下午能采摘幾十斤，而現(xiàn)在一天未必能找到兩斤了。

你們認(rèn)識(shí)夏枯草嗎？在你的家鄉(xiāng)還有嗎？夏季到了，遇到了也可以用它來做涼茶喝哦。