三湘都市報(bào)·華聲在線12月22日訊（全媒體記者 李琪 通訊員 符晴） 隨著節(jié)氣進(jìn)入深冬，“進(jìn)補(bǔ)”成為不少老人孩子的“餐桌計(jì)劃”。但進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)造成身體不適的案例，也出現(xiàn)了多例。家住開福區(qū)的黃爹爹特別怕冷，冬季進(jìn)補(bǔ)“當(dāng)歸、生姜、人參燉羊肉湯”隔天吃一次，導(dǎo)致血壓升高到了“極高危”。
長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院醫(yī)生提醒，每年都會(huì)有類似的患者，廣大老年人冬季進(jìn)補(bǔ)需要適度。
過(guò)度進(jìn)補(bǔ)，八旬老人血壓飆升到“極高危”
今年80歲的黃大爺有高血壓病史20余年，平常規(guī)律服用降壓藥，血壓均維持正常。
“入冬后的這段時(shí)間老覺得自己特別怕冷，在小區(qū)聽鄰居介紹當(dāng)歸、生姜、人參燉羊肉湯可以很好地改善這個(gè)癥狀，想著做法也簡(jiǎn)單，所以近半個(gè)月來(lái)，一直堅(jiān)持這個(gè)食補(bǔ)方案。”黃大爺告訴記者，自己堅(jiān)持一段時(shí)間后，感覺怕冷的情況確實(shí)好轉(zhuǎn)了很多，但伴隨出現(xiàn)了頭昏腦脹、頭痛、面紅目赤的不適癥狀。他在家測(cè)量血壓，發(fā)現(xiàn)比以前明顯升高了，這才趕緊到醫(yī)院就診。
“入院時(shí)，患者視網(wǎng)膜及腎臟靶器官有受損的表現(xiàn)，被診斷為高血壓3級(jí)極高危。”醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科副主任王智芳介紹，黃大爺食用的這道“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，早在漢代張仲景的《金匱要略》即有記載，具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛之功效。但自行加的人參，或許是此次血壓飆升的最主要誘因。
人參味甘、微苦，性溫、平，能提高心臟的收縮能力和頻率，興奮心臟，使血液流動(dòng)加快，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，進(jìn)而調(diào)整機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況和減緩體力衰退，增強(qiáng)抵抗力。但人參對(duì)于患有高血壓的人來(lái)說(shuō)，它能夠興奮心臟、增強(qiáng)心臟收縮力，較長(zhǎng)時(shí)間服用人參可能引起血壓升高的不良反應(yīng)。
冬季進(jìn)補(bǔ)不能過(guò)“燥”，盲目亂補(bǔ)會(huì)有副作用
王智芳表示，中醫(yī)講究的冬令進(jìn)補(bǔ)，主要以滋陰補(bǔ)陽(yáng)、調(diào)補(bǔ)氣血，忌食生冷，不宜過(guò)燥，應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。即使身體虛，也不能盲目亂補(bǔ)，否則不僅無(wú)益于身體，反而會(huì)帶來(lái)副作用。
專家建議，市民在冬季進(jìn)補(bǔ)講“壯火食氣、少火生氣”。飲食上應(yīng)多食溫潤(rùn)之品，溫補(bǔ)、清潤(rùn)相結(jié)合，比如羊肉、香菇、韭菜、洋蔥、鴨肉、白蘿卜、萵苣等，少食熱燥、過(guò)于辛辣之品，如狗肉、花椒、烈酒等，以免辛散發(fā)汗太過(guò)反傷陽(yáng)氣。
同時(shí)，注重因人而異，少年陽(yáng)氣正盛，其實(shí)可以不補(bǔ)，或者小補(bǔ)；而中年人就要根據(jù)最近的身體狀況做出相應(yīng)的調(diào)理了，比如最近很勞累，身體損耗太大，就要補(bǔ)一補(bǔ)；現(xiàn)在老年人往往患有多種慢性疾病，更應(yīng)多重視保護(hù)。比如冬至?xí)r節(jié)，氣溫變化大，高血壓、冠心病患者更應(yīng)注意保暖，規(guī)律用藥，減少出汗等體力活動(dòng)；患有頸椎病、腰椎病的患者，應(yīng)注意局部的保暖，多做一些柔和的鍛煉，如練太極拳、八段錦等養(yǎng)生操，這些都體現(xiàn)了“老年重保”的理念。
值得注意的是，“吃一頓，補(bǔ)一冬”，并非人人都適合，特別像患有“三高癥”“慢性膽囊炎”“脾胃病”或體質(zhì)過(guò)于虛弱者等疾病的市民，在藥膳食補(bǔ)時(shí)，不能盲目亂補(bǔ)，需要“量體裁衣”，否則達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)的目的，甚至還會(huì)因小失大，對(duì)身體造成危害，所以最好還是到醫(yī)院找專業(yè)中醫(yī)師辨證一下，給出調(diào)補(bǔ)方案、以便達(dá)到更好的效果。
