中秋氣氛漸濃，市場上月餅質(zhì)量如何?前天，記者隨京口區(qū)市場監(jiān)督管理局正東路分局工作人員來到轄區(qū)超市和月餅生產(chǎn)企業(yè)，對月餅的質(zhì)量和銷售情況進行專項檢查。
在正東路上的大統(tǒng)華超市，進門處貨架上醒目位置擺放著品種各樣的月餅，價格親民，最貴的月餅禮盒僅100多元。檢查人員查看了該店證照、健康證明、月餅標(biāo)簽標(biāo)識、進貨記錄等，未發(fā)現(xiàn)問題。大統(tǒng)華正東路店店長陳昌友介紹，本周月餅銷售進入高峰期，綜合以往和今年的銷售情況看，蘇式月餅更受本地消費者青睞，銷量約占六成。陳昌友說，月餅由總部統(tǒng)一配送，索證索票齊全，考慮周邊顧客需求，過度包裝和價位過高的月餅不進超市。
接著，記者又隨檢查人員來到老字號企業(yè)鎮(zhèn)江市糕點廠，在月餅生產(chǎn)加工車間、倉庫等地，檢查人員對從業(yè)人員健康證，月餅、云片糕等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、設(shè)備清洗維護、包裝、原料進貨記錄、產(chǎn)品檢驗進行了檢查，重點檢查是否有使用回收和變質(zhì)餡料加工、摻雜摻假、以次充好等違法行為。
從檢查情況看，市糕點廠整體質(zhì)量狀況良好，能夠落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無違規(guī)使用食品添加劑的現(xiàn)象。在生產(chǎn)細(xì)節(jié)上存在一點問題，檢查人員要求企業(yè)整改——“直接包月餅的內(nèi)包裝和裝紙盒的外包裝在一個車間內(nèi)，根據(jù)規(guī)定需要分開包裝，避免外面紙箱上的病菌和食品交叉感染”。
市糕點廠廠長翟宏寶介紹，今年該廠進行了大面積改造，整個廠房全部翻新。“我們還是純手工制作，原材料各方面做到保證衛(wèi)生、干凈，有不足之處我們一定整改到位。”
京口區(qū)市場監(jiān)督管理局正東路分局監(jiān)管二科科員賈衍明說，節(jié)前抽查是為了提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的食品安全意識，確保廣大市民吃上放心月餅，過一個安心舒心的中秋節(jié)。“轄區(qū)十幾家超市有相關(guān)節(jié)日產(chǎn)品，我們進行了專項檢查，整體檢查情況還算良好，有些小問題要進一步督促他們整改，給老百姓一個放心的食品安全環(huán)境。” (張馳川)
