農業農村部24日上午舉行新聞發布會，介紹當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢，并回答記者提問。農業農村部市場與信息化司司長唐珂介紹，從后期走勢看，新季生姜面積、產量增加，預計價格將穩中有落，大蔥在田面積與常年基本持平，春節前蔥姜將持續高位運行。文字實錄如下：
記者:
今年蔬菜供給總體充足，價格正常波動，但蔥、姜兩個小宗品種價格漲幅較大，請問主要原因是什么?后期走勢如何?謝謝。
唐珂:
謝謝你。確實像你說的那樣，今年下半年以來蔥姜價格快速上漲，引發了社會關注，我們對此也進行了跟蹤分析。據我部監測，11月份生姜的批發均價是每公斤14.08元，連續5個月環比上漲，達到6年來的最高水平，同比高75%。
近期隨著新姜上市量增加，價格開始下跌。12月份第3周為每公斤12.26元，連續8周小幅回落。11月份大蔥批發均價是每公斤4.56元，連續7個月上漲，達到4年來最高，同比高99%。近期仍然保持上漲走勢，12月第3周為每公斤7.14元，這輪蔥姜價格上漲幅度較大，主要是因為前些年種植效益差導致面積下降，疊加不利天氣影響，生產供應階段性減少，總體上是市場供求規律發生作用的結果。
從后期走勢看，新季生姜面積、產量增加，預計價格將穩中有落，大蔥在田面積與常年基本持平，春節前蔥姜將持續高位運行。蔥姜作為調味品蔬菜，在蔬菜產銷總量中占比較小，價格波動不會改變我國蔬菜整體供給充足的大局，但蔥姜消費存在一定剛性，不少老百姓節假日傳統烹飪離不開，而且由于這些品種產區集中、耐儲性強，容易引發資金投機炒作，加劇價格的周期性波動。農業農村部將持續加強蔥姜蒜等小宗農產品市場監測預警和信息發布，有效引導產銷，促進市場平穩運行。
